Diese Zimstangen werden aus der getrockneten Rinde des Ceylon-Zimtbaumes gewonnen.
Mit Zimtstangen lassen sich allerlei Süßspeisen, aber auch Eintöpfe und orientalische Gerichte veredeln. Dazu kann eine Zimtstange ganz einfach mitgekocht werden, danach lässt sie sich sogar reinigen und wiederverwenden. Alternativ können Sie die Zimtstange für ein intensiveres Aroma auch reiben und pulverisieren.