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Kartoffeln La Ratte

3,506,00

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Lieferzeit: ca. 48 Stunden
  • 1 kg
  • festkochend
  • aus eigenem Anbau
  • ohne chemischen Pflanzenschutz/regenerativ erzeugt
Artikelnummer: k-01-034-1-1-1 Kategorien ,
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La Ratte

Probieren Sie unsere nussigen Kartoffeln „La Ratte“.
Bei diesen Kartoffeln handelt es sich um eine alte französische Sorte, ihre Form ist eher länglich.

Kartoffeln festkochend

Kartoffeln aus eigenem Anbau

Die Kartoffel wird basierend auf ihrem Stärkegehalt in 3 Kategorien unterteilt:

  • festkochend
  • vorwiegend festkochend
  • mehlig kochend

Je mehr Stärke eine Kartoffel enthält, umso lockerer wird sie beim Kochen. Während festkochende Kartoffeln kernig im Biss, saftig und schnittfest sind, so sind mehlige Kartoffeln im Vergleich trockener und weicher. Die Merkmale der vorwiegend festkochenden Variante liegen zwischen diesen beiden.

Somit legen die Eigenschaften der Kartoffel fest, welche Speisen aus ihr zubereitet werden können. Festkochende Kartoffeln eignen sich also besonders für:

  • Bratkartoffeln
  • Kartoffelsalat
  • Pellkartoffeln
  • Salzkartoffeln
  • Kartoffelgratin

Hersteller

Marcus Melder
Karlsruherstr. 55
76676 Graben-Neudorf

Gewicht 1 g
Paketeinheit

1kg, 2.5kg

Warengruppe

Produktgruppe

Bewertungen

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