Roggenmehl Type 1150
Mit dem gängigen 1150er Roggenmehl der Mühle Beck lassen sich Sauerteige besonders gut herstellen. Bei geringeren Mengen Roggenmehl kann man von der Versäuerung zur Teiglockerung absehen.
Mit dem gängigen 1150er Roggenmehl der Mühle Beck lassen sich Sauerteige besonders gut herstellen. Bei geringeren Mengen Roggenmehl kann man von der Versäuerung zur Teiglockerung absehen.
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