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Äpfel der Sorte Gala sind fest, klein bis mittelgroß und zählen mit ihrem süßen, aromatischen und sehr saftigen Geschmack zum Dessertobst. Die glatte Schale ist leuchtend rot und das Fruchtfleisch gelblich. Gala Äpfel eignen sich optimal zum Direktverzehr, können aber auch zum Kochen und Backen verwendet werden. So empfehlen sie sich ebenfalls für die Weiterverarbeitung zu Kompott oder Apfelkuchen.
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